इस्लाम धर्म का रमजान का पवित्र महीना चल रहा है। मुसलमान इस महीने को खुदा की रहमत और बरकत का महीना भी मानते हैं। इस दिन मुसलमान पूरी श्रद्धा से उपवास यानी रोजा रखते हैं। उपवास के दौरान काफी देर तक भूखे-प्यासे भी रहना पड़ता है। ऐसे में आपको जरूरत है कि सहरी और इफ्तार में ऐसे फूड्स को शामिल करें, जो आपके शरीर में एनर्जी को भी बनाए रखें। ऐसे में आज हम आपके लिए संतरा-गाजर-ओट्स का हलवा बनाने की Recipe लेकर आए हैं। जो हलवा आपको तुरंत ताजगी और ऊर्जा भी देता है। साथ ही आपका पेट भी भरा हुआ ही लगता है, तो आइए जानते हैं संतरा-गाजर-ओट्स का हलवा बनाने की पूरी विधि….
संतरा-गाजर-जई का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
भुना हुआ क्वेकर जई
स्किम्ड मिल्क
कदूकस की हुई गाजर
हरी इलायची
संतरे का छिलका
कटे हुए बादाम
शहद (वैकल्पिक)
संतरा-गाजर-जई का हलवा आखिर कैसे बनाएं?
संतरा-गाजर-ओट्स का हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले 15 ग्राम ओट्स को भून लें।
इसके बाद एक पैन में 300 एमएल स्किम्ड दूध डालकर इसे उबाल लें।
इसके बाद इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें और करीब 10 मिनट तक इसे उबालें।
फिर भुना हुआ क्वेकर ओट्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
इसके बाद हलवे को गाढ़ा होने तक इसे पकाएं।
फिर आप इसमें शहद (वैकल्पिक), इलायची पाउडर और संतरे के छिलके भी मिलाएं।
इसके बाद आप इसे लगातार चलाते हुए कुछ देर तक अच्छे से पकाएं।
अब आपका संतरा-गाजर-जई का हलवा बनकर तैयार हो जाएगा।
अब इसे कटे हुए बादाम से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व भी करें।