दालचीनी का इस्तेमाल खाने के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए किया जाता है लेकिन इतना ही नहीं, इससे सेहत को भी दुरुस्त रखा जा सकता है।
दालचीनी के सेवन से दिमाग तेज होता है, फोकस करने में मदद मिलती है और मेटाबॉलिज्म सुधरता है। डायटरी फाइबर, आयरन और कैल्शियम की मौजूदगी शरीर के लिए जरूरी कई न्यूट्रिशन की पूर्ति करते हैं।
हल्दी का इस्तेमाल तो दाल से लेकर सब्जी तक, यों कह लें कि भारतीय मसालेदार खानपान का हल्दी जरूरी हिस्सा है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन तत्व बॉडी फैट घटाने में मदद करता है। साथ ही कई तरह के संक्रमण से भी शरीर को बचाए रखता है।
जीरे के सेवन से न सिर्फ पाचन क्रिया में सुधार होता है बल्कि ये मोटापा कम करने में भी मददगार है। देसी नुस्खों की मदद से मोटापे कम करने वालों को जीरे का पानी पीने की सलाह जरूरी दी जाती है। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण ये याददाश्त तेज करता है और तनाव को कम करता है।
मोटापा कम करने से लेकर संक्रामक बीमारियों से दूर रखने में काली मिर्च का सेवन बहुत ही फायदेमंद है। इसे आप किसी डिश में डालकर खाएं। चाय में कूटकर डालें या फिर काढ़ा बनाकर पिएं। हर तरीके से लाभप्रद है।
लाल मिर्च का बहुत ज्यादा सेवन एसिडिटी, जलन की वजह बन सकता है लेकिन सीमित मात्रा में इसके सेवन से मोटापा कम होता है और मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है।
